陽新縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)工作安排，于2024年1月8日在富池鎮(zhèn)開展食品安全監(jiān)督抽檢。現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、抽檢基本情況

2024年1月8日，本局依法委托武漢譜尼科技有限公司對陽新縣富池廣場酒店銷售的腌臘肉進行了食品安全監(jiān)督抽檢。2024年2月2日武漢譜尼科技有限公司出具了《檢驗報告》No：B8E110021B8F6088048，檢驗報告載明：被抽樣單位陽新縣富池廣場酒店，抽樣日期：2024-01-08，食品名稱：腌臘肉，“經(jīng)抽樣檢驗，過氧化氫（以脂肪計）項目不符合GB2730-2015《食品安全國家標準 腌臘肉制品》要求，檢驗結論為不合格。”

二、風險控制情況

2024年2月7日，本局執(zhí)法人員向陽新縣富池廣場酒店送達了《檢驗結果告知書》陽市監(jiān)檢鑒結〔2024〕4號以及對應的《檢驗報告》，當日執(zhí)法人員對陽新縣富池廣場酒店經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，未在操作間內(nèi)發(fā)現(xiàn)腌臘肉。

三、對違法違規(guī)行為依法處罰情況

陽新縣富池廣場酒店經(jīng)營危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，本局決定對陽新縣富池廣場酒店作出罰款6000元的行政處罰。

四、原因排查及企業(yè)整改情況

發(fā)生問題可能的原因：腌臘肉后期存儲不當。

企業(yè)整改情況：1、已停止銷售“腌臘肉”，后期也不會再腌制；2、加強學習食品安全知識，強化食品安全責任。

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　?特此公告。

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陽新縣市場監(jiān)督管理局

??????????????????????????????????????????????????????????2024年5月29日

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