我局對(duì)NO:CCIC12500182的檢驗(yàn)報(bào)告不合格“大板鴨（腌肉）”核查處置工作已完成，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、2025年1月24日，我局收到湖北省阿克瑞德檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司的關(guān)于陽(yáng)新縣生活家生鮮超市尚湖灣店（徐曉輝）銷(xiāo)售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品的檢驗(yàn)報(bào)告，2025年1月27日我局執(zhí)法人員將此不合格檢驗(yàn)報(bào)告及檢驗(yàn)結(jié)果告知書(shū)送達(dá)了當(dāng)事人。2025年2月21日我局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行詢(xún)問(wèn)調(diào)查，當(dāng)事人向我局說(shuō)明了該批次“大板鴨（腌肉）”進(jìn)貨來(lái)源、進(jìn)銷(xiāo)貨價(jià)格及當(dāng)事人在收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后立即采取召回措施，張貼《召回公告》，對(duì)上述批次食品進(jìn)行召回。2025年2月18日陽(yáng)新縣生活家生鮮超市尚湖灣店（徐曉輝）銷(xiāo)售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，我局依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。

經(jīng)調(diào)查：當(dāng)事人是2020年6月份經(jīng)陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局核準(zhǔn)注冊(cè)的個(gè)體工商戶(hù)，一直在陽(yáng)新縣城東新區(qū)尚湖灣金錦大廈2-5門(mén)面經(jīng)營(yíng)超市，主要銷(xiāo)售預(yù)包裝食品、散裝食品、日用百貨等。22025年1月2日，我局依法委托檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)當(dāng)事人銷(xiāo)售的“大板鴨（腌肉）”進(jìn)行抽樣檢測(cè)，樣品抽樣基數(shù)為2.574kg。湖北省阿克瑞德檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司于2025年1月24日出具編號(hào)：CCIC12500182的檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)報(bào)告表明當(dāng)事人所銷(xiāo)售的“大板鴨（腌肉）”過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）實(shí)測(cè)值2.2大于標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)1.5，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB ?2730－2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2025年1月27日我局向當(dāng)事人送達(dá)了《檢驗(yàn)結(jié)果告知書(shū)》及《檢驗(yàn)報(bào)告》，告知當(dāng)事人在法定期限內(nèi)有申請(qǐng)復(fù)檢的權(quán)利，但當(dāng)事人在期限內(nèi)未申請(qǐng)復(fù)檢，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并要求當(dāng)事人召回上述不合格食品。此批次不合格的“大板鴨（腌肉）”是當(dāng)事人于2024年12月以9元/只的價(jià)格從武漢市白沙洲冷鏈大市場(chǎng)琦夢(mèng)食品有限公司購(gòu)進(jìn)，以19.9元/只的價(jià)格擺放在超市內(nèi)銷(xiāo)售，截至送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果之日當(dāng)事人已銷(xiāo)售“大板鴨（腌肉）”5只，貨值796元，違法所得99.5元。現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)事人無(wú)法提供此批次不合格“大板鴨（腌肉）的《檢驗(yàn)報(bào)告》”。2025年1月27日，當(dāng)事人在收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后立即采取召回措施，張貼《召回公告》，對(duì)上述批次食品進(jìn)行召回，無(wú)消費(fèi)者退回，并完善食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用、管理制度，提交了《整改報(bào)告》。

二、當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，2025年3月5日本局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為并作出如下行政處罰：1、沒(méi)收違法所得99.5元；2、罰款9900.5元，合計(jì)罰沒(méi)款10000元。

三、原因排查及超市整改情況

發(fā)生問(wèn)題的原因：1、由于該超市管理上的疏忽，食品安全意識(shí)淡薄，在購(gòu)進(jìn)大板鴨（腌肉）”的時(shí)候沒(méi)有落實(shí)好食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

經(jīng)營(yíng)戶(hù)整改情況：1、采取召回措施，張貼《召回公告》，對(duì)上述批次食品進(jìn)行召回，無(wú)消費(fèi)者退回，并完善食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用、管理制度，提交了《整改報(bào)告》；2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，提高業(yè)務(wù)能力，嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。截止目前，該經(jīng)營(yíng)主體仍在整改當(dāng)中。

特此公告

陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年4月2日